豐膳坊是一所中央食物製造廠，於2019年1月投入服務。實施ISO 22000食品安全管理體系，主要協助提升飯餐生產量、營運效率及增加倉存容量以儲存回收食材，從而惠及更多有需要人士。當中主要工作包括：

• 處理及準備食材，分派往惜食堂深水埗及柴灣廚房以製作熱飯餐。
• 負責生產「速凍」系列膳食/湯水，再由物流團隊送往慈善機構伙伴及外展隊伍。
• 清洗每天所需的環保飯盒及煮食容器。

有關「速凍飯餐食物關愛計劃」：

• 採用先進的速凍技術，完整保存食物的品質，食物絕無添加防腐劑，美味又健康。一般「速凍」食物保質期可長達五日(按盒上標記為準)。
• 提供速凍膳食目的是讓受惠者能夠自行翻熱食物，令用餐時間更靈活，因此可惠及更多有需要人士。由於部份惜食堂現有的慈善機構伙伴未有派發晚餐，週末及假期亦沒有派餐服務，速凍膳食推出後，受惠者除可享用現時的熱飯餐，同時亦可帶走速凍食物回家，再自行翻熱作晚餐或於週末及假日享用。

有關食品安全方針：

• 回收食物及飯餐烹煮過程均需嚴格執行食品安全管理系統。
• 食品安全目標需不斷審查及修訂，以確保其穩定性和一致性。
• 嚴格遵守食品安全管理系統工作指引及監管要求。
• 最少每年一次分析危害及確定關鍵控制點，即時實施控制及監察措施。
• 食物處理者必須嚴格遵循食品安全方針及執行其工作責任。

惜食堂非常重視食物安全及品質監控。由食物回收、儲存，以至生產過程、環境及員工，惜食堂都會跟據 ISO22000食品安全管理體系之原則作多方面監察，以確認食物供應和製造是安全的。